|
|
Chocolade Truffels 2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr pure chocolade, grof gehakt
30 gr boter
2 eetl room
1 ? kop fijngemalen chocolade wafeltjes
2-3 thheel donkere rum
2-3 theel kirsch
100 gr pure chocolade , geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Chocolade, boter en room in een pannetje boven laag vuur roeren tot de chocolade is gesmolten.
2. Fijngemalen chocoladewafeltjes toevoegen en voorzichtig mengen. Mengsel over 2 kommen verdelen. In de ene kom rum en in de andere kirsch doen; goed mengen. 5-10 minuten in de koelkast laten opstijven.
3. Balletjes vormen van telkens 2 afgestreken theel van elk mengsel. De rumtruffels door de geraspte pure chocolade rollen en de kirschtruffels door de geraspte witte chocolade rollen. Bewaar de truffels tussen vellen vetvrij papier in een kartonnendoosje in een afgesloten trommel; 2 weken houdbaar in de koelkast.
Let op:
U kuknt de truffels ook door geraspte chocolade en cacaopoeder rollen.
|
|
|